Брашно и зърно

Вдъхновени от плодородната земя на Тракия, която нашите далечни прародители са засявали с една от най-древните житни култури - лимеца, създадохме нашето биологично стопанство за производство на лимец и други зърнени култури и фабрика за тяхната преработка. Историята на Тракия преминава през хилядолетия на бурен и сложен живот на нейните обитатели, живеещи на пътя между Африка, Азия и Европа - континентите люлки на най-древните цивилизации. Землището на с. Иван Вазово се намира в северната част на Горнотракийската низина, на мястото, на което река Стряма пресича Средна гора и навлиза в низината. От древни времена през землището на селото преминава основният път от Тракия за Мизия. През Римската епоха е пoстроен друг важен път, разклонение на главния път Виа Милитарис, водещ до големия римски град Диоклецианополис, днешен Хисаря. Заинтригувани от интересното място, на което се намира с. Иван Вазово, през 2009 година, с финансиране от наша страна, бяха извършени теренни археологически проучвания в землището на селото. Регистрирани бяха над 70 археологически обекта. Най-ценното според археолозите откритие е неолитна селищна могила от VI хилядолетие, заемаща площ от над 3 хектара. В селището бяха открити множество артефакти като каменна брадва, част от каменен хромел, глинени съдове, включително такива за съхранение на зърнени храни, части от подови замазки на жилища и др. Категоричното мнение на археолозите е, че селището е основано от представители на така наречената „земеделска цивилизация”, идваща на Балканите от Мала Азия. Именно тази цивилизация е донесла по тези земи лимеца и го е отглеждала като основна зърнена култура.