Нож за рязане на тесто
Благодарение на добре заточеното острие на този специален нож, лесно ще направите желаните разрези върху втасалото тесто, преди да го поставите във фурната за печене.
Нарязването на горната част на втасалото тесто е важна стъпка за създаването на красив хляб и увеличена площ на хрупкавата коричка.
Вижте повече информация за шпатулата за месене и рязане.
Бяло фино брашно от пшеница
Правим това брашно от внимателно подбрани сортове пшеница, отгледана в България. Тя е със стандартно съдържание на белтъчини (около 10-11%). Продуктът е 100% натурален - без ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.
Закваска за хляб
Бъдещето на хляба е в неговото минало!
Нашата закваска е с високо съдържание на сух квас от пшеница. Тя е подходяща за направата на хляб от лимец, ръж, пшеница, ечемик, овес, царевица и др. Основно нейно предимство е бързото втасване на хляба - като при обикновена мая.
Приготвеният с тази закваска хляб има автентичен вкус, шуплеста структура, хрупкава коричка и типично по-тъмен цвят!