Фино брашно от лимец, смляно на каменна мелница - 1 кг

Тази разфасовка е изчерпана. Можете да закупите същото брашно в опаковка от 3 кг. 

Брашно от България

Това брашно е произведено от български лимец, който отглеждаме сами, на собствена земя, в нашето стопанство в село Иван Вазово, Тракийската низина.

Каменна мелница

Брашното мелим бавно на нашата каменна мелница, за да не се загрява зърното и да се запазят всички полезни съставки.

Еднозърнест лимец

За разлика от други производители, ние предлагаме само ЕДНОЗЪРНЕСТ лимец – същия, който са отглеждали нашите прадеди Траките.

100% натурално

Произвеждаме брашното, без да влагаме в него ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.

Ниско съдържание на глутен

Брашното от лимец е с много ниско съдържание на глутен, което го прави подходящо за хора с непоносимост към глутена и за спазването на специфични диети.

Еднозърнест лимец

Еднозърнестия лимец (Einkorn или Triticum monococcum) е див вид пшеница и се счита за първото "опитомено" зърно от човек. Предполага се, че това се е случило преди около 11 000 г. пр.н.е. в Близкия изток.

През бронзовата епоха Балканският полуостров е бил засяган от множество преселения. В резултат от смесването на пришълците със завареното население в източната част на Балканския полуостров, постепенно се оформил древният тракийски народ. Резултатите от разкопки на селища от този период показват, че от земеделските култивирани растения, най-разпространените са лимецът и ечемикът. За разлика от тях, пшеницата не е от особено значение за изхранването на населението до периода на античността.

Рецепти

Ето и няколко лесни за приготвяне рецепти с брашно от лимец:

Домашен хляб

Хляб с брашно от лимец

Содена питка от лимец с лимонов сок

Кекс с брашно от лимец и шипков мармалад

Мъфини с брашно от лимец

Хляб от 100% лимец със семена от ким

Хляб със закваска

Вижте и други интересни рецепти, които да приготвите сами у дома.