
Разбийте яйцата със захарта, докато тя се разтвори. Добавете олиото и киселото мляко и разбъркайте.
След това добавете сухите съставки (брашно, бакпулвер и какао) и разбъркайте всичко до получаването на хомогенна смес. Добавете шипковия мармалад и настърганата ябълка и отново разбъркайте.
Изсипете сместа в предварително намазнена форма за кекс или тава за печене.
Печете кекса 30-35 минути в загрята на 180°C фурна.
След като кексът изстине, го поръсете с пудра захар.
Добър апетит!