Безплатна доставка -
виж повече
Приключете поръчката през вашия акаунт
Приключи поръчката като нов клиент
Създаване на сметка, има много предимства:
- Статус на поръчка и доставка
- Проследяване на историята на поръчката
- По-бързо приключване на поръчка
Ризони (арпа) с телешко и манатарки
Крехко телешко месо, ароматни манатарки и ризони от БИО лимец се съчетават в богато и засищащо ястие, приготвено с домашен бульон.
Необходими продукти за 4 порции
- 1/2 пакет Паста Ризони (Арпа) от БИО Лимец (200 г)
- 600 г телешко месо (врат или плешка), нарязано на хапки
- 2 глави кромид лук + 1 бр. за бульона
- 2 бр. моркови + 1 бр. за бульона
- 3-4 скилидки чесън + 2 бр. за бульона
- 20 г сушени манатарки (накиснати във вода)
- Сол, черен пипер, мащерка на вкус, дафинов лист за бульона
- Мазнина (олио или друга) за задушаване на зеленчуците
Начин на приготвяне
Нарежете телешкото на хапки и го сварете в тенджера с достатъчно количество вода, лук, морков, чесън, дафинов лист, черен пипер, сол. ( Ако желаете първо може да запечатите месото на тиган и след това да го варите). Варете около 1 час и 30 мин., за да стане крехко.
Свареното месо извадете от тенджерата, а бульона прецедете с помощта на цедка.
Нарежете на ситно лука, морковите и чесъна. Загрейте тиган с малко мазнина и задушете лука и морковите за 3-4 мин. Разбърквайте постоянно. След като зеленчуците омекнат, добавете и чесъна, бъркате отново около минута - две.
В средно голяма тава смесете задушените зеленчуци, телешкото месо, манатарките и добавете ризоните. Овкусете със сол, черен пипер, мащерка и добавете около 500 мл вода или телешкия бульон.
Гответе в предварително загрята на 180°C фурна около 30-40 мин. (докато ризоните поемат бульона).
Можете да поднесете готовото ястие с чаша охладено бяло вино.
Добър апетит!