Паста (от натурална пшеница) със спаначено песто и скариди

Рецептата е бърза и лесна. Сосът не преминава през топлинна обработка и е свеж, лек и много вкусен. Комбинира се чудесно с всички видове паста от „Земята на траките“.

Изтегли рецептата

Необходими продукти за 4 порции

• 1 пакет СПАГЕТИ от натурална пшеница (500 г)
• 200 г пресен спанак
• 3 големи скилидки чесън
• 50 г настърган пармезан
• 50 г ядки по избор (кедрови, кашу, орехи или др.)
• 30 мл зехтин
• 2 жълтъка
• 10 бр. чери домати
• 100 г пармезан за поръсване
• сол и черен пипер на вкус
  
  

Начин на приготвяне

Сложете в блендер и смесете измития спанак, чесъна, настъргания пармезан, ядките, зехтина, жълтъците, солта, черния пипер и други подправки по Ваш избор.

Сварете пастата, като спазвате инструкциите на етикета.


Сервирайте спагетите в подходяща чиния. Полейте обилно със соса и разбъркайте. Добавете жълтъците, които ще се сготвят от горещата паста. Нарежете доматите наполовина и също ги добавете. Поръсете с настъргано твърдо сирене (пармезан, грана падано или друго по избор).

Сосът е подходящ и за другите видове паста, предлагани от „Земята на траките“.

Добър апетит!