Паста от БИО лимец с бял сос с бекон и топено сирене

Представяме ви бърза и лесна рецепта за пълнозърнеста паста с много ниско съдържание на глутен. Сосът е приготвен със сметана, бекон, топено сирене и манатарки. Съставките се комбинират чудесно и резултатът е повече от впечатляващ!

Изтегли рецептата

Необходими продукти за 4 порции

• 1 пакет ПАСТА от БИО лимец (400 г)
• 200-250 г пушен бекон (или пушени свински гърди)
• 1 голяма глава кромид лук
• 2-3 скилидки чесън
• 3-4 г сушена манатарка (3-4 резенчета нарязани на ситно или смляни)
• 200 мл бяло вино
• 150 мл сметана за готвене
• 150 г топено сирене за мазане гауда
• черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно лука и чесъна. Нарежете бекона на малки кубчета. Загрейте тиган (с диаметър около 25 см) на силна степен на котлона и сложете на сухо в него бекона. Гответе бекона около 2-3 минути, докато се постопи мазнината му. Разбърквайте постоянно, за да не загори.Добавете лука и отново бъркайте. Намалете котлона на средна степен. След като лукът омекне, добавете и чесъна. Бъркайте отново около минута и сипете виното.

След като виното заври, добавете останалите продукти - топено сирене, сметана и сушена манатарка. Внимателно бъркайте, докато получите хомогенна смес. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе 10-15 минути, докато сосът се сгъсти.

Сварете паста от лимец, като спазвате инструкциите на етикета.

Сервирайте пастата в подходяща чиния. Полейте обилно със соса и поръсете с настъргано твърдо сирене (пармезан, грана падано или друго по избор).

Сосът е подходящ и за другите видове паста, предлагани от Земята на траките.

Добър апетит!