Коледни джинджифилови сладки с брашно от лимец

Какво е Коледа без джинджифилови сладки? Споделяме с Вас нашата рецепта за сладки с брашно от лимец и ухание на джинджифил и Коледа!

Изтегли рецептата

Необходими продукти за тестото (за около 40-60 сладки)

• 2 яйца
• 1 ч.ч. пудра захар
• 2 с.л. мед
• ½ ч.ч. олио
• 1 ч.л. млян джинджифил
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. сода
• около 500 г пълнозърнесто брашно от лимец (до получаване на меко тесто)
  
  

Необходими продукти за глазурата

• 1 бр. яйчен белтък
• 1 ч.ч. пудра захар
• 3-4 капки лимонов сок
  
  

Начин на приготвяне

Приготвяне на тестото

Разбъркайте яйцата с пудрата захар, меда и олиото. Добавете сухите съставки (канела, джинджифил, сода и брашно) и омесете меко тесто. Покрийте тестото с фолио и го поставете в хладилник за около час.

С помощта на точилка разточете тестото с дебелина около 3-4 мм върху поръсен с брашно плот. Изрежете сладките, като използвате формички с коледни мотиви. Подредете ги в голяма тава, покрита с хартия за печене.

Печете сладките 12-14 минути в загрята на 180°C фурна. След като изстинат, ги украсете с глазура с помощта на сладкарски шприц. 

Приготвяне на глазурата

Използвайте миксер, за да разбиете белтъка с пудрата захар. Добавете лимоновия сок и отново бъркайте до получаване на гладка смес. По желание можете да оцветите глазурата в различни цветове, като добавите сладкарска боя.

Добър апетит!