Безплатна доставка -
виж повече
Приключете поръчката през вашия акаунт
Приключи поръчката като нов клиент
Създаване на сметка, има много предимства:
- Статус на поръчка и доставка
- Проследяване на историята на поръчката
- По-бързо приключване на поръчка
Фокача с маслини, сушени домати и розмарин
Популярни
Най-нови
Представяме Ви рецепта за традиционен италиански плосък хляб, която със сигурност ще Ви стане любима, щом веднъж я опитате. Страхотният вкус идва от детайлите - подредените маслини и сушените домати върху тестото, поръсени със сол, зехтин и розмарин. Комбинира се чудесно с любима разядка, супа или основно ястие.
Изтегли рецептата
Необходими продукти за тестото
- 500 г бяло пшеничено брашно от Земята на траките
- 1 пакетче закваска за хляб
- 1 ч.л. сол
- 1-2 с.л. зехтин
- 400-450 мл топла вода
Необходими продукти за поръсване върху фокачата
- 100 г маслини без костилки
- 50 г сушени домати
- 1 ч.л. сушен розмарин
- 1 ч.л. сушен риган
- морска сол
- 80 мл зехтин
Начин на приготвяне
Отмерете 500 г брашно и го изсипете в голяма купа или в купата на кухненския робот (ако използвате такъв). Добавете закваската и разбъркайте. Постепенно добавете зехтина, солта и водата и продължавайте да бъркате.
Омесете меко тесто, оформете го на топка и го покрийте с кухненска кърпа или свежо фолио, за да втаса. Отнема около 1-1,5 часа в зависимост от температурата в помещението.
Намажете голяма тава със зехтин. Когато тестото е увеличило 2-3 пъти обема си, го изсипете върху намазнената тава. Равномерно разстелете тестото с длани, така че да покрие цялата тава. Намажете обилно със зехтин и го оставете да втаса още 15-20 минути.
Върху втасалото тесто направете дупки с пръсти по повърхността през 2-3 см, в които подредете маслините и доматите, като леко ги притиснете с пръсти. Поръсете с розмарин, риган и морска сол, и поставете в предварително загрята на 200℃ градуса фурна. Печете 10 минути на 200°C. След това намалете фурната на 180℃ и печете до получаване на златиста коричка (около 20 минути).
Добър апетит!
Използвани продукти в рецептата
Бяло фино брашно от пшеница, закваска за хляб и изсушен риган.
