Какво означава ,,бронзова матрица"?

Какво е БРОНЗОВА МАТРИЦА и защо нашата паста е по-вкусна?

Матрицата е вид специална дюза, изработена от бронз, през която тестото преминава под налягане. Тя определя формата и придава грапава текстурата на готовата паста.

За разлика от стандартните тефлонови матрици, когато тестото премине през бронзова матрица, се създава грапавина по повърхността на пастата, която е естествен резултат от триенето между тестото и бронза. Грапавините помагат за перфектното задържане на всеки сос за по-богат и плътен вкус.

Този традиционен метод се използва от векове в Италия за производство на занаятчийска паста.

Нашата паста е 100% натурална - съдържа САМО вода и пълнозърнесто брашно от БИО лимец, отгледан в нашето БИО стопанство или грис от внимателно подбрани сортове пшеница! Без ГМО, консерванти, подобрители, оцветители или други добавки.