Безплатна доставка -
виж повече
Приключете поръчката през вашия акаунт
Приключи поръчката като нов клиент
Създаване на сметка, има много предимства:
- Статус на поръчка и доставка
- Проследяване на историята на поръчката
- По-бързо приключване на поръчка
5 кг
Бяло фино брашно от пшеница (тип 550) - 5 кг
Произведено е от внимателно подбрани сортове пшеница, отгледана в България.
+
Арт №:
ZNT01085
4.8
5
(5)
Произведено в България
Натурален продукт
8,69 € | 17,00 лв.
|
8,69 € | 17,00 лв.
|
|
В наличност
Доставка: 07.10 - 08.10
Бяло фино брашно от пшеница (тип 550) - 5 кг
Описание
Приложение
Бялото фино брашно е предпочитано заради фината си структура, нежния вкус и универсалното приложение. С него тестото се обработва лесно, а печивата получават мека и пухкава текстура и светла среда. Подходящо е за хляб, питки, козунаци, сладкиши, бисквити, пица и домашна паста.
100% Натурално
Произвеждаме брашното, без да влагаме в него ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.
От българска пшеница
Това брашно е произведено от внимателно подбрани сортове мека пшеница, отгледана в България, със стандартно съдържание на белтъчини (около 10-11%).
Тип 550
При смилането пшеничното зърно преминава многократно през валци и сита, които постепенно отделят ендосперма от обвивката и зародиша. Получените брашнени потоци се комбинират така, че крайният продукт да има пепелно съдържание около 0,55% (показател за минералния остатък в брашното) и да се класифицира като тип 550.
За разлика от тъмните брашна, при белите брашна се получават тестени изделия (хляб, сладкиши, козунаци и др.), които са с бял цвят и по-слаб аромат.
Валцова мелница
За разлика от пълнозърнестите брашна, които мелим на каменна мелница, за фините брашна предпочитаме валцова.
Благодарение на този метод на смилане, който се комбинира с поетапно пресяване, се отделя по-голямата част от обвивките и зародиша на зърното. Така брашното съдържа предимно ендосперм – вътрешната част на зърното, богата на нишесте и съдържаща белтъчини. Затова то има фина и равномерна структура, по-светъл цвят и нежен вкус. Подходящо е за пухкави печива, сладкиши, бял хляб и паста и дава по-предвидими резултати при месене и печене.
По-бавно втасване
Тъй като не влагаме подобрители в брашното, е необходимо повече време от обичайното, за да втаса добре тестото. Липсата на добавки в тестото прави тестените изделия по-плътни.
Рецепти
Ето и няколко лесни за приготвяне рецепти с брашно от пшеница:
Хляб с маслини, сушени домати и риган
Фокача с маслини, сушени домати и розмарин
Класически хляб от пшеничено и ръжено брашно със суха закваска
Хляб от царевично и пшеничено брашно със семена
Прясна паста
Вижте и други интересни рецепти, които да приготвите сами у дома.
Характеристики
| Разфасовка | 5 кг |
|---|---|
| Произведено в България | Да |
| Натурален продукт | Да |
Състав и хранителни стойности
Състав: Бяло фино брашно от пшеница
Хранителни стойности на 100 г продукт:
| Енергийна стойност (kJ) | 1499 kJ |
| Енергийна стойност (kcal) | 358 kcal |
| Мазнини | 2.2 г |
| От които киселини | 0.5 г |
| Въглехидрати | 74.0 г |
| От които захари | 1.4 г |
| Белтъци | 10.7 г |
| Сол | 0.5 г |
Оценки и коментари
Клиентски отзиви
Отлично качество
Рейтинг:
5
Отлично качество. С него всичко,което замеся става страхотно.
Златина Недева,
Гарантирано качество
Рейтинг:
5
С това брашно хляба става като от едно време.
Веселин Рачев,
Качество на хляб
Рейтинг:
5
Много е хубаво башното
Емилиян Марков ,
Отлично
Рейтинг:
4
Отлично
Румяна ,
Изключително качество!
Рейтинг:
5
Брашното е страхотно – меси се много лесно, а печивата стават невероятно пухкави и ароматни. Определено стана любимо у дома и ще поръчвам отново!
Елеонора,
Оценете продукта