Комплект от 13 бр. моно подправки

100% натурални съставки

Подправките съдържат само натурални съставки. Произведени са без консерванти, оцветители, овкусители, ароматизатори или други добавки.

Българска чубрица

Нашата ронена чубрица е отгледана в България и е създадена, за да придаде на ястията автентичен аромат и характерен вкус.

Чубрицата е традиционна подправка и неизменна част от българската кухня, често наричана „българската подправка“. Малко билки имат толкова силно присъствие в националната ни кулинарна традиция.

Ронената чубрица постепенно освобождава своя аромат – при стриване между пръстите той се засилва значително. Това я прави особено подходяща за готвене, като ароматът ѝ се развива още повече по време на термичната обработка.

Джоджен

Нашият изсушен джоджен е създаден, за да придаде на ястията свеж аромат и характерен вкус. Той е традиционна подправка, която носи усещане за домашна кухня и български корени.

Джодженът принадлежи към същото семейство като ментата, но има по-мек и сладникав аромат, което го прави особено подходящ за готвене, а не само за напитки.

Днес джодженът е една от най-разпознаваемите и обичани подправки в българската кухня.

Магданоз

Нашата подправка от изсушен магданоз е създадена, за да придаде на ястията свежест, лекота и фин билков аромат. Това е универсална подправка, която допълва вкуса на всяко ястие.

Въпреки че често се използва като украса, магданозът е изключително хранителен и далеч не е просто декорация в чинията.

Той е богат на витамин C, витамин K и желязо. Освен това естествено неутрализира неприятни миризми и често се използва след консумация на чесън или лук.

Копър

Нашата подправка от връхчета на копър е създадена, за да придаде на ястията свеж аромат и характерен вкус. Той е незаменима подправка, която носи лекота и свежест на всяко ястие.

Копърът е една от малкото подправки, при която връхчетата са най-ароматната част на растението - в тях са концентрирани много етерични масла, което обяснява свежия и наситен аромат.

В Древен Египет копърът е бил използван не само като храна, но и като средство за успокояване и освежаване на дъха. 

Мащерка

Нашата изсушена мащерка е създадена, за да придаде на ястията богат аромат и характерен билков вкус. Тя е класическа подправка, която носи свежест и специфичен вкус на всяко ястие.

Ароматът ѝ се засилва при готвене - за разлика от много други билки, които губят част от аромата си при термична обработка. Именно затова мащерката е толкова подходяща за печени и бавно готвени ястия.

Босилек

Нашата подправка от изсушен босилек е създадена, за да придаде на ястията свеж аромат и мек, балансиран вкус. Класическа билка, която носи усещане за лекота и средиземноморска свежест.

Думата „босилек“ идва от гръцката дума basileus (цар, владетел), затова често го наричат „царската билка“. В различни култури босилекът се свързва с любов, щастие и благополучие, а в миналото дори се е подарявал като знак на добри намерения.

Босилекът е богат на антиоксиданти и е известен със своето благоприятно действие върху храносмилането и общия тонус на организма.

Черен пипер (млян)

Нашият черен пипер е фино смлян, създаден да придаде на всяко ястие характерен аромат и лека пикантна нотка. Той е класическа подправка, която е неизменна част от всяка кухня.

Черният пипер съдържа естественото вещество пиперин, което му придава характерната пикантност и помага за по-доброто усвояване на някои хранителни вещества.

Черен пипер (на зърна)

Нашият черен пипер на зърна придава на всяко ястие характерен аромат и пикантна нотка. 

Черният пипер е бил толкова ценен в миналото, че често е наричан „черното злато“. Днес той е една от най-използваните подправки в света и присъства в почти всяка кухня, благодарение на способността си да подчертава вкуса на храната.

Интересното е, че зърната черен пипер запазват аромата си много по-дълго време в сравнение с мления пипер. Когато се смелят непосредствено преди употреба, те освобождават интензивен, свеж и пикантен аромат.

Червен пипер

Нашият червен пипер е фино смлян, произведен от подбрани сортове оригинална унгарска паприка. Създаден е да придаде на ястията наситен цвят, мек вкус и богат аромат. Истинска класика, която носи характер и завършеност на всяко ястие.

Унгарската паприка не е просто подправка. В Унгария тя е толкова важна, че съществуват цели региони, известни с производството ѝ, а нейното производство се контролира изключително строго.

За разлика от обикновения червен пипер, унгарската паприка има по-фин, леко сладък вкус и по-наситен цвят, което я прави ключова съставка в различни ястия.

Днес тя е една от най-разпознаваемите подправки в света и символ на богат вкус и традиции.

Пушен червен пипер

Нашият пушен червен пипер е фино смлян, произведен от подбрани сортове оригинален испански Pimentón de la Vera. Той е създаден да придаде на ястията наситен цвят, дълбок вкус и характерен опушен аромат. Истинско гурме допълнение за всяка кухня.

Пушеният червен пипер не е просто подправка - той носи цяла технология зад вкуса си. Истинският Pimentón de la Vera се суши бавно над дим от дъбова дървесина в продължение на дни, което му придава характерния дълбок и опушен аромат.

Само щипка от него може да придаде вкус на скара или пушено месо дори на ястия, които не са приготвени на огън. Затова често се използва като „тайна съставка“ за добавяне на дълбочина и характер.

Кимион

Нашият кимион е фино смлян, създаден да придаде на ястията характерен аромат и дълбочина на вкуса. Той е класическа подправка в българската кухня и незаменим помощник при приготвянето на традиционни ястия.

Ароматът на кимиона става по-силен след смилане. Той има наситен и плътен вкус, който се разпределя равномерно в ястието.

В българската кухня кимионът е незаменима подправка за овкусяване на кайма и месни ястия, придавайки им характерния „кебапчийски“ аромат, който всички разпознаваме.

Чесън

Нашият чесън на гранули е създаден, за да придаде на ястията наситен аромат и характерен вкус. 

Той запазва вкуса на пресния чесън, но в много по-удобна за съхранение и употреба форма. При изсушаването ароматът се концентрира и често се усеща като по-интензивен от този на пресния чесън.

Гранулираната форма има още едно предимство – разтваря се постепенно при готвене и освобождава вкуса си равномерно, без риск от прегаряне, както може да се случи с пресния чесън.

Риган

Нашата подправка от изсушен риган е създадена, за да придаде на ястията наситен аромат и характерен билков вкус. Класическа подправка, която носи духа на средиземноморската кухня.

Риганът е богат на антиоксиданти и е известен със своето благоприятно въздействие върху храносмилането и имунната система. Той има естествени антимикробни свойства и често се използва като част от балансираното хранене.

Риганът има много по-силен аромат, когато е изсушен, отколкото когато е пресен - нещо рядко срещано при билките. Именно затова сушеният риган е толкова предпочитан в кухнята.