Комплект натурални и БИО продукти от лимец

Натурално и БИО брашно

Това брашно е произведено от български лимец, който отглеждаме сами, на собствена земя, в нашето стопанство в село Иван Вазово, Тракийската низина. 

Брашното мелим бавно на нашата каменна мелница, за да не се загрява зърното и да се запазят всички полезни съставки.

За разлика от други производители, ние предлагаме само ЕДНОЗЪРНЕСТ лимец – същия, който са отглеждали нашите прадеди траките.

За направата на това пълнозърнесто брашно се използват целите житни зърна, включително обвивката и зародишната им част. Това го прави богато на фибри и хранителни вещества, включително витамини и минерали.

Вижте повече информация за брашното.

Паста

Правим нашата паста с бронзова матрица, която й придава грапава текстура, за да задържа перфектно всеки сос за по-богат и плътен вкус.

Вижте повече информация за пастата.

Солети

Произвеждаме солетите от пълнозърнесто брашно от еднозърнест БИО лимец, който е отгледан в нашето БИО стопанство.

*Нашите солети са с по-кратък срок на годност, защото НЕ ги обработваме с натриев хидроксид (сода каустик).

Солетите приготвяме с квас, кокосово масло и минимално количество морска или хималайска сол.

Печем солетите на пещ, при ниска температура, за да запазим естествените мазнини на зърното и кокосовото масло. 

Вижте повече информация за солетите.

100% натурални продукти

Произвеждаме брашното, пастата и солетите без да влагаме в тях ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки.

Ниско съдържание на глутен

Продуктите от лимец са с много ниско съдържание на глутен, което ги прави подходящи за хора с непоносимост към глутена и за спазването на специфични диети.

Рецепти

Вижте и някои интересни рецепти, които да приготвите сами у дома.