Кълновете се приготвят като лимецът се накисва в студена вода за 24 часа. След това се измива и слага в съда за покълване. Готовите кълнове се измиват добре преди употреба.
Кълновете се смесват с настърган морков, нарязани на кубчета целина и чушка, наситнен лук, маслини и накълцан магданоз. Приготвя се дресинг от горчица, мед, лимонов сок, сол и зехтин.
Зеленчуците се разбъркват с дресинга и салатата се прибира в хладилник за поне 30 минути. След това е готова заподнасяне.
Изпечете и обелете 3-4 червени чушки (може да ползвате и готови печени чушки от буркан). Нарежете ги на широки ивици и ги овкусете със сол и балсамико. Нарежете и добавете червения лук, разбъркайте и оставете за 20 минути да поемат вкусовете.
В широка чиния за салата сложете чушките и лука, отгоре поставете кълновете и маслините. Овкусете със зехтина и разбъркайте. Нарежете синьото сирене на триъгълници и поставете върху салатата и украсете със стрък магданоз.
